دسته: مهندسی شیمی دانلود آزمونهای روغن 30 ص تحقیق آزمونهای روغن 30 ص مقاله آزمونهای روغن 30 ص آزمونهای روغن 30 ص
قیمت فایل فقط 15,600 تومان
فرمت فایل : ورد
قسمتی از محتوی فایل
تعداد صفحات : 41 صفحه
آزمون های روغن : در بسته بندی مشخصات زیر باید درج شده باشد : نام كارخانه - نوع روغن - سری ساخت - وزن روغن - پروانه ساخت و بهره برداری - تاریخ تولید و انقضا در تمامی آزمایشها برای نمونه برداری از روغن جامد باید از عمق آن استفاده كنیم و در مورد روغن مایع باید قبلاً آنرا هم بزنیم چون قسمت سطحی روغن در تماس با هوا بوده و فاكتورهای بدست آمده قابل اطمینان نیستند .
عدد پراكسید : عدد پراكسید : میلی اكی والان پراكسید است كه در یك كیلوگرم روغن یا چربی وجود دارد .
اسیدهای چرب اشباع نشده در محل پیوند دوگانه اكسیژن را جذب كرده و پراكسید تولید می كنند.
پراكسید ها از نظر شیمیایی بسیار فعالند ، محصولات اولیه اكسیداسیون روغن ها و چربیها هستند و ارتباط مستقیمی بین عدد پراكسید و میزان فساد روغن وجود دارد .
اساس كار : پراكسید ید موجود در یدورپتاسیم را آزاد می كند .
مقدار ید آزاد شده با تیوسولفات سدیم اندازه گیری می شود .
روش كار : 5 گرم از نمونه روغن را وزن می كنیم (اگر نمونه جامد است قبلاً باید ذوب شود) سپس 30 میلی لیتر از محلول كلروفرم و اسید استیك (به نسبت 2 به 3) و بعد از آن 5/0 میلی لیتر محلول یدور پتاسیم اشباع می ریزیم .
بعد از 1 دقیقه 30 میلی لیتر آب مقطر می ریزیم .
سپس چند قطره معرف چسب نشاسته اضافه می كنیم .
با تیوسولفات سدیم 01/0 نرمال تا از بین رفتن تیرگی تیتر می كنیم تا شفاف شود .
اسیدیته اسیدیته یا عدد اسیدی : تعداد میلی گرم هیدروكسید پتاسیم لازم برای خنثی كردن اسیدهای چرب آزاد یك گرم نمونه این فاكتور درجه هیدرولیز ، خلوص و تازگی یا كهنگی روغنها را نشان می دهد .
روش كار : 4/56 گرم از نمونه روغن را وزن می كنیم سپس 50 میلی لیتر از الكل در حال جوش كه قبلاً خنثی شده به نمونه روغن اضافه می كنیم .
یكی دو قطره فنل فتالئین اضافه كرده و با پتاس 1/0 نرمال تیتر می كنیم تا رنگ صورتی ایجاد شود .
اگر بر حسب اسیداولئیك باشد : اگر بر حسب اسید پالمتیك باشد : عدد صابونی : عدد صابونی : مقدار میلی گرم هیدروكسید پتاسیم كه برای صابونی كردن یك گرم روغن لازم است .
اساس عمل عبارت است از صابونی كردن وزن معینی از روغن با مقدار مشخصی پتاس الكلی و سپس تیتراسیون پتاس اضافی .
روش كار : 5 گرم از نمونه وزن كرده 50 میلی لیتر پتاس الكلی و 2 عدد سنگ جوش اضافه می كنیم .
روی ارلن لوله مبرد قرار داده و حرارت می دهیم تا به مدت 1 ساعت بجوشد .
بعد از بالای لوله اب مقطر می ریزیم و تا پایین می شوییم .
چند قطره فنل فتالئین ریخته و تا بی رنگ شدن با اسید كلریدریك 5/0 نرمال تیتر می كنیم .
همه این مراحل را بدون نمونه برای بدست آوردن شاهد انجام می دهیم .
B = حجم مصرفی نمونه S = حجم مصرفی شاهد ضریب شكست : هر نمونه ای از روغن ضریب شكست خاصی دارد برای تشخیص روغنها و چربی ها و كشف تقلبات هم چنین پی بردن به شفافیت و ناخالصی آنها انجام می شود .
روش كار : بوسیله دستگاه رفراكتومتر انجام می شود .
چون طبق استاندارد هر نمونه باید در دمای معینی اندازه گیری شود این دستگاه با اتصال به یك بن ماری در دمای موردنظر نگه داشته می شود .
قیمت فایل فقط 15,600 تومان
برچسب ها : دانلود آزمونهای روغن 30 ص , تحقیق آزمونهای روغن 30 ص , مقاله آزمونهای روغن 30 ص , آزمونهای روغن 30 ص